Vi har stekpannor i flera olika utföranden och som är tillverkade av olika material. De flesta stekpannorna ingår i en serie där det då finns olika storlekar av samma modell.
Varför ska man välja en stekpanna med nonstick beläggning?
En stekpanna med nonstick beläggning minimerar fastbränning men även gör att man kan använda mindre stekfett.
Vad finns för skötselråd när det gäller stekpannor av koppar och rostfritt?
När det gäller redskap till stekpannor av koppar och rostfritt så kan man använda stålredskap vilket gör att stekpannor med rostfritt på insidan är tåligare jämfört när det är förtennad insida. Utsidan kan putsas vid behov med kopparputs.
Kan man diska en stekpanna av kolstål?
En stekpanna av kolstål rekommenderas ej att man diskar i maskin. Det är viktigt att torka stekpannan helt torr efter rengöring.
Vad finns för skötselråd för en stekpanna av kolstål?
En stekpanna av kolstål behöver brännas in med olja innan man använder stekpanna. Lämna inte stekpannan i vatten då det kan orsaka rostbildning. Om rost skulle uppstå då behöver man ta bort fläcken med en tvättsvamp och applicera olja där rostfläcken har uppstått.
Man ska inte använda sura ingredienser som citronsaft, ättikslag, vinäger, vittvin och rött vin t.ex. då det kan fräta bort den naturliga beläggningen.
Viktigt att tänka på att om värmekällan man använder för stekpannan är mindre än botten på pannan eller hettas upp för snabbt då finns risk för att pannan slår sig.